摘要
姜黄素（CAS 458-37-7）是姜黄（Curcuma longa）根茎中的主要姜黄素类成分。采购上最关键的参数是 HPLC 测定的总姜黄素类 —— 典型为 ≥95% 散装级。主要配方考量是 溶解性 / 生物利用度，它决定了标准粉体与增强型（胡椒碱、磷脂体、微粉化）档次的取舍。
详见 姜黄素产品页，含档次、COA 与散装报价。
化学与标识
- 系统名： (1E,6E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮
- CAS： 458-37-7
- 分子式： C₂₁H₂₀O₆
- 分子量： 368.38 g/mol
- 化学类别： 姜黄素类（二芳基庚烷类）
- 性状： 橙黄色结晶粉末
天然来源
| 植物 | 拉丁名 | 使用部位 | 典型姜黄素类含量 |
|---|---|---|---|
| 姜黄 | Curcuma longa | 根茎 | 2–5% 总姜黄素类 |
散装姜黄素自姜黄油树脂回收纯化得到；姜黄素类组成（curcumin / DMC / BDMC 比例）随植物产地略有差异。
标准化与检测
- Marker 成分： 总姜黄素类 = 姜黄素 + 去甲氧基姜黄素（DMC）+ 双去甲氧基姜黄素（BDMC）
- 检测方法： HPLC
- 典型散装级： ≥95% 总姜黄素类（可定制）
- 低比例姜黄提取物与标准化分级可按需提供。
研究背景
姜黄素是研究最充分的植物成分之一。已发表的实验室与临床研究考察了其抗氧化与抗炎活性。以上为配方参考的研究观察，非面向消费者的健康或疾病声称。
配方适用性
- 水溶性低、代谢快，未处理粉体吸收受限。
- 常见增强方案：胡椒碱复配、磷脂体复合、微粉化/纳米分散、乳化或水分散档。
- 强天然着色剂（亦作 Natural Yellow 3）—— 注意成品中的染色与色泽贡献。
可按需索取的文件
批次 COA（HPLC 姜黄素类检测）· TDS · SDS/MSDS · 重金属 · 微生物 · 农残 · 残留溶剂 · 认证 —— 按批次于询价时确认。
买家 / RFQ 清单
- 检测口径 —— 确认「总姜黄素类」还是「仅姜黄素」，及 HPLC 方法。
- 档次 —— 标准 95% 粉体 vs 生物利用度增强型（注明体系：胡椒碱、磷脂体、微粉化）。
- 产地与溶剂 —— 植物产地与提取溶剂（残留溶剂限值）。
- 污染物 —— 按目标市场的重金属、农残、微生物。
- 包装与色泽处理 —— 针对剂型的着色处理考量。